어린이집에서는 영유아가 건강하고 안전하게 생활할 수 있있도록 지원해야 합니다. 따라서 영유아의 건강과 안전을 위해 실내외 공간청결 유지, 사고나 위험으로부터 영유아를 보호할 수 있는 안전한 보육환경을 제공해 주어야 합니다. 뿐만 아니라 위생적인 생활습관과 질병의 예방관리를 통해 건강한 생활을 할 수 있도록 하고 영양적 균형을 고려하여 청결하게 조리한 음식을 제공하는 등 다방면의 노력이 필요함으로 가장 많은 페이지를 차지하고 있는 영역 중 하나입니다. 3영역인 건강·안전에 해당하는 매뉴얼을 정리해 보면 다음과 같습니다.